宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+
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宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+

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商品說明



 哪裡的小吃好吃、平價,又有在地特色,還能登上國宴餐桌?宜蘭小吃絕對名列前茅!燻鴨、卜肉、炸肉捲、米粉羹、一串心、龍鳳腿、蔥油餅、叭噗冰…數不盡的在地好滋味,讓宜蘭旅行變得更豐富滿足。


  來到宜蘭就是要嚐羹湯,幾乎宜蘭各小吃店都有米粉羹、肉羹,哪一家才最道地?


  提到三星蔥就惹得人口水直流,幸福的宜蘭人又用三星蔥做出哪些飄香小吃?


  一串心、龍鳳腿、嘟好燒、海蝦餅…一起在攤位前排隊聞香最過癮!


  跟著「宜蘭囝」林宗評和林舜賢一起走進宜蘭大街小巷,尋找沒有招牌的在地人最愛小店,將享譽數十載的超人氣老店一網打盡,會發現,宜蘭真是好玩又好吃。


作者簡介


林舜賢


  宜蘭人,目前就讀於中原大學應用華語學系。著有《流浪,是感受家的方向》,2011年蘭博家族出版。


林宗評


  宜蘭人,現任駐校藝術家,仰山文教基金會志工解說員,長期關注及紀錄宜蘭地區的自然與人文,累積圖片超過百萬張,著有《冬山河深度導覽》、《宜蘭之美》、《宜蘭小吃》、《山林之美-台灣森林浴(合著)》、《台灣深度旅遊(合著)》及《宜蘭系列 明信片共6套》等。


 

目錄




【推薦序】宜蘭小吃引路人──沈方正
【前言】美好而獨特的蘭陽美味──林宗評


【頭城.礁溪】
龍記牛肉麵:午後就售罄,想吃要趁早
品誼米粉羹.春捲:道地傳統小吃,擄獲年輕人的心
阿ㄋ蔥油餅:大口品味返鄉旅人的鄉愁
將軍茶葉蛋家:昔日北宜公路招牌茶葉蛋,山腳下飄香依舊
阿宗芋冰城:五○年代「叭噗」妙滋味,再現頭城街頭
頭城火車站蔥油餅:多年不漲價的善心蔥油餅
一品碗粿.豆花:傳統飄香,傳承祖父好手藝
小涼園冰店:六十年老冰店,新鮮便宜又大碗
新協珍食品店:傳統小糕點,最佳伴手禮
清珍早點店:清晨四點,相揪來吃蔥烤餅
春捲伯:燙口春捲、蝦餅,一吃就上癮
義眾魚羹店:獨家研發魚羹、黃金蛋,必嚐!
火車頭小吃店:蔥香乾麵、烏金蛋,最愛傳統古早味
柯氏蔥油餅:灑下大把蔥花,飄香四十餘年
秀蘭阿姨冰店:夏天就要大啖泡泡冰


【宜蘭市】
城隍廟口麵店:經典黑白切,躍上宜蘭年度月曆
四海居小吃:在古早市場,品嚐總舖師的豪華饗宴
北門米粉炒:老客人的最愛,司機私房小吃店
正雄小吃 阿□小吃:九十年燻鴨風味,非嚐不可
十六坎瓜仔雞麵:獨家自製意麵,Q彈好味道
第一肉羹:在地人認證,第一好吃的肉羹
老眷村牛肉麵:牛肉麵色香味,一次到位
老吳排骨酥:祖傳排骨酥秘方,美味更頂級
火生麵店:陪伴宜蘭人成長的老字號麵店
巷仔內海蝦餅:獨家研發,超氣派海蝦餅
信利號魚丸米粉:嚐一碗七○年老字號的「貓耳朵」
大麵章餛飩麵:午後,就來等候一碗香菇魚丸湯
炸醬陳麵店:大方品嚐最超值的炸醬麵
阿茂米粉羹:米粉羹、臭豆腐,飽嚐蘭陽風味小吃
長弘早點:山東饅頭、蔥大餅,早起鳥的限定美味
北門口蒜味肉羹:蒜味肉羹,最愛媽媽的味道
肉羹番宜蘭分店:食材嚴選,肉捲百吃不膩
台銀旁蔥油餅:午前限定的飄香美味
大鼻南包子饅頭:一個銅板,一頓飽餐
阿南米粉羹:午後的暖心點心
楊胖子韭菜盒:韭菜盒佐小米粥,來自山東的家鄉味
宜大阿婆紅豆餅:價格便宜選擇多,最愛阿婆紅豆餅
游家麻糬米糕:一層麻糬一層米糕的雙重口感
宜蘭東門滷味:引領蘭陽滷味風潮,鮮嚐白滷滋味
正好鮮肉小籠包:平價的蘭陽鼎泰豐
嘟好燒油炸點心:全台獨一無二的「燒燒」小點心
炸粿角、春捲:下課後的絕對美食
老吳胡椒餅:迷你酥餅,十元美味揪感心
阿公仔雞蛋糕:與在地人一起長大的雞蛋糕
古意人米粿:就是想吃古早味節慶點心
南館市場粉圓:來一碗遵循古法的古早味粉圓
貴族派雞排:征服饕客的庶民小吃
彭家蔥油餅:層次分明的香煎蔥油餅
宜蘭燒餅:將蘭陽烤餅香氣帶回家
仙草爸燒仙草:守候15個小時的甘醇仙草
真味家酒釀餅:以酒釀製作最美味的養生麵包
振地餅舖:嚐糕餅,聽故事
十六坎檸檬愛玉:愛玉飲品實驗室
王品豆花粉圓:柔嫩綿密的極品豆花
黑店冰店:能嚐到天然果粒的香醇冰品
黃記花生糖:因應氣候特調的手工花生糖
北門綠豆沙牛乳大王:果汁牛奶,一口暢飲到底
老元香牛舌餅:世代傳承的老餅舖
老增壽蜜餞舖:百年蜜餞老舖的酸甜滋味


【羅東】
羅東油飯:天翻魚肚白,來一碗油飯最對味
建益牛羊肉麵:牛羊肉麵,養生的極品好滋味
阿公仔龍鳳腿.春捲:美味龍鳳腿,一支接一支
阿灶伯當歸羊肉湯:阿灶伯的羊肉湯,排隊等候也值得!
鴨肉送:就是愛吃鴨,宜蘭招牌美食
羅東肉羹番:宜蘭辦桌肉捲,躍上國宴餐桌
阿公仔一串心:宜蘭特有小吃一串心,半世紀好味道
林場古早味早餐店:吃飽也吃巧,精神飽滿上工去
香廚米粉羹.臭豆腐:特製臭豆腐,天然香氣最對味
張秀雄米苔目:熱騰騰的米苔目湯,羅東人的活力早餐
義豐蔥油派:三倍的青蔥,三倍的美味
魏姐包心粉圓:大啖國宴點心,令人驚豔的多層次口感
興東包子:透早來去排隊搶購包子饅頭
華記龍鳳腿:祖傳三代的好吃龍鳳腿
羅東卜鴨:宜蘭限定,香酥卜鴨
林場肉羹:只賣肉羹,有口皆碑五十年
玉芬米粉羹:料好實在的獨家特製米粉羹
冰雪冰店:羅東最有名的雪花冰
羅東市場口紅豆冰:炎炎夏日,嚐一碗80歲阿嬤的堅持
羅東紅豆湯圓:店內現嚐紅豆湯圓最幸福!


【蘇澳】
阿英小吃部:漁港邊大啖新鮮魚雜
南方澳廟口廖榮川米糕:清香米糕佐嚴選魚鬆,出海前必嚐
阿英個米粉湯:平價米粉湯的海陸大餐
蘇澳冷泉手捍麵:手工麵條,桿出好勁頭
蘇澳肉包:透早呷肉包,元氣滿滿一整天
廟口米粉羹:米粉羹、花生湯,難忘八十年老字號
阿通伯魚丸:鬼頭刀魚丸,勇奪魚丸節大獎
鳳鳴蘇澳羊羹本舖:冷泉好水,提煉百年羊羹美味
南興冰店:打上生雞蛋,滑嫩清冰好滿足
涼意叭噗:嚴選素材,叭噗滋味濃醇香
建華冰品:呷一口傳道冰,蘇花公路歇腿好所在


【冬山.三星.員山.大同】
喥咕麵:排隊「喥咕」也要吃
冬山小可愛燒米粉羹:熱騰騰米粉羹,就愛這一味
劉記花生:低溫烘焙、齒頰留香,健康美味的花生糖
冬山紅龜粿:精選用料,手工好粿
冬山火車站米粉羹:車站前的絕妙好滋味
阿川魚丸米粉:家傳秘方四十年的傳統老味道
味珍香卜肉店:傳承四代的秘方,三星限定美味
白雪清冰:老字號清冰,搭配多口味創意組合
陳茂庚魚丸米粉:明星老店,美食節目強力推薦
楊彩卿魚丸米粉:低油低鹽的魚丸米粉,美味不打折
蘭馨茶粿坊:在茶園美景中大啖綠茶粿、茶燻蛋


 


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