無糖生活的一年
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無糖生活的一年

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無糖生活的一年
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珍奶、餅乾、蛋糕、巧克力……
你每天吃下了多少慢性毒藥?!

  《蘋果日報》特別報導!
  蕭帛的著作美味可口又令人懾服,正是我見過最棒的代糖甜味劑!──普立茲獎得主/羅恩‧鮑爾斯
  
  
肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓、
  慢性腎臟病、心臟病和癌症的發病率逐漸提高,
  這一切背後的兇手就是──糖!
 
  從小「嗜甜如命」的伊芙在了解糖對人體造成的不良影響後,決定發揮她的實驗精神,帶著全家人實行為期一年的斷糖計畫。

  然而糖無所不在,我們所生活的世界簡直就是糖的鴉片窟,要戒掉糖根本就像不可能的任務!伊芙驚訝地發覺,無論培根、沙拉醬、義大利麵醬和嬰兒食品……觸目所及的每一樣食物都有糖。即使到餐廳想點一份無糖餐點,店員也會用「有事嗎」的眼神盯著你看。伊芙開始懷疑,究竟是我們很愛吃糖,還是我們身處的環境迫使我們對糖上癮?

  她並未因此放棄,反而開始著手製作不含糖的料理,更細心尋找滿足他們斷糖需求的商店,即使是甜點大爆炸的萬聖節和聖誕節,他們一家也找到取代甜食但絲毫不減損快樂的慶賀方式。

  經過一段時間,他們的生活出現了意想不到的變化。伊芙的排泄狀況變得順暢許多,她先生的精神比以前更好。更神奇的是,兩個女兒的請假率大幅降低。他們開始聽見身體所發出的各種訊號,清楚知道他們現在真正想吃的是什麼,而那絕對不是糖。

  伊芙將他們一家的斷糖歷險寫成《無糖生活的一年》,其中更收錄她所研發的十三道不含果糖但依然美味的甜點食譜。讓身體健康的方法可能有一百種,但最簡單也最徹底的方式,也許就是從不吃糖開始!

好評推薦

  《無糖生活的一年》魅力四射──微風輕拂般的機智、令人捧腹的趣聞、人們和人們塞進嘴裡的食物不遺餘力地召喚,這些都掩蓋不了蕭帛更深一層的目的:把糖拆掉,揭穿它令人卸除心防的迷思、幾乎無所不在的危險,以及見利忘義的行銷手法。蕭帛的著作美味可口又令人懾服,正是我見過最棒的代糖甜味劑!──普立茲獎得主/羅恩‧鮑爾斯
 
  你覺得糖是毫無害處的樂趣嗎?伊芙‧蕭帛的《無糖生活的一年》極可能扭轉你根深柢固的信念!──前奧運滑雪選手/貝西‧蕭
 
  蕭帛揭穿了可疑的營養建議,取笑她自己拿健康流行所做的實驗,並回憶在甜食充斥的萬聖節和耶誕節所遇到的挑戰。這一年結束時,這家人更健康了,他們也累積了琳瑯滿目的構想和處方(都收錄在這本書裡)來反擊想吃甜食的渴望。──《書單》雜誌
 
  一部精采絕倫的紀錄:蕭帛和她的家人如何挺過一年不加糖的飲食、活下來傳誦故事……一部好笑、有見地又資訊豐富的回憶錄!──寇克斯評論
 
  極具知識性又令人捧腹大笑……伊芙和她的丈夫用滿滿的幽默處理每一個突發狀況和問題。──女人世界
 
  恨不得這是我寫的日記……他們一家人的冒險,他們碰到的阻礙,以及日復一日地克服一種全國性執迷的艱難。──《甜的毒藥》作者/大衛‧葛拉斯彼
 

作者介紹

作者簡介

伊芙蕭帛 Eve O. Schaub

  伊芙和她的家人住在美國佛蒙特州,她的興趣就是拿家人進行實驗,好讓她提筆寫下有趣的實驗過程及結果。

  閒暇時,伊芙喜歡流連在風景如畫的鄉間小徑,或者用葡萄牙文編打油詩。她喜歡用第三人稱描寫自己,覺得贏得幾種重要獎項是很好玩的事,並曾被高中班上同學選為「史提夫‧馬汀從沒遇過的最好笑的人」。
 
譯者簡介

洪世民

  台灣大學外國語文學系畢業,曾任職棒球團翻譯、主編雙語教學雜誌,目前為專職譯者兼家庭主夫,譯作涵蓋商管、文學、心理、親子、健康等領域,包括《一件T恤的全球經濟之旅》、《設計自然屋》、《告別施捨──世界經濟簡史》、《歌門鬼城》等。
 

詳細資料

  • ISBN:9789578039988
  • 叢書系列:TOPIC話題
  • 規格:平裝 / 304頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

收看YouTube影片《糖:逆耳之實》(Sugar: The Bitter Truth)的那個早上,我的腦袋著火了。
 
「嘿,伊芙,過來看!這個妳一定會想看!」
 
我先生在樓上呼喚我。臉書有人上傳一段影片,是某個醫生低聲嘀咕著糖與健康。呵,這能多有說服力?我想。但史提夫已經看了好幾分鐘,而且怔住不動。
 
所以我們一起看了大概二十分鐘。先生離開去工作後,我留下來看到影片結束,一共九十分鐘。事實證明,這是即將永遠改變我的人生,以及我一家人的生活的九十分鐘。
 

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